ODESSA HOSPITALITY INDUSTRY FORUM
Дляпривлеченияотельеров и рестораторов к дискусси и про текущие проблемы и задачи гостиничной индустрии, MilinaOutsourcing и Отельер&Ресторатор организует двухдневный семинар для лидеров индустрии гостеприимства Одессы и Украины. Цель форума – объединить профессионалов индустрии гостеприимства и экспертов консалтинга для обмена опытом.
Форум будет проводиться в ЦО «Мирный курорт» 19-21сентября 2013 года. Для тех участников, кто не проживает в Одессе, проживание забронировано по скидочной цене.
ТЕМЫ ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ
В ходе форума будут обсуждаться следующие темы:
- Имидж Украины послеЕВРО 2012: перспективы развития
- Маркетинговые задачи отельеров: продажи целевым рынкам и продвижения бренда
- Мировые тенденции ресторанной индустрии и их влияние на ресторанный рынок Одессы
- Онлайн маркетинг, мобильный маркетинг и роль социальных сетей в гостеприимстве
Управление персоналом для отельеров и рестораторов Одессы: задачи и решения
Регистрация проводится до 16 сентября 2013года. Для того, чтобы зарегистрироваться, напишите на mo@moconsulting.com.ua. Мы вышлем Вам заявку для заполнения. Стоимость регистрации следующая:
- Гостиницы и рестораны 990 грн.
- Поставщики услуг 1390 грн.
Эксперты и спикеры регистрируются бесплатно.
Для получения подробной информации, пишите на marketing@moconsulting.com.ua, а также звоните по телефону (067) 722-24-16.
ПРОГРАММА ФОРУМА
19 сентября 2013
9:00-9:30 Регистрация участников
9:30-10:00 Приветственный коктейль
10:00-11:00 Пленарное заседание
10:00-10:15 Представитель ООГА
10:15-10:30 Представитель ОГС
10:30-10:45 Дмитрий Андреев, генеральный директор компании «Профитекс»
10:45-11:00 Татьяна Трандасир, генеральный директор пансионата «Мирный»
11:00-11:30 Кофе-брейк
11:30-13:00 Секция «Управление»
11:30-12:15 АлексейЕвченко, управляющийпартнёркомпанииArtBuildHotelGroup Украина
«Зачем строить правильную гостиницу или как выигрывать со старта»
12:15-13:00 Людмила Петрук, директор MilinaOutsourcing, бизнес-тренер
«Эффективное управление гостиницей: аутсорсинг персонала»
13:00-14:00 Обедний перерыв
14:00-16:30 Секция «Маркетинг и продажи»
14:00-14:45 Татьяна Марущак, издатель и главный редактор журнала «Отельер&Ресторатор»
«Маркетинг отеля: отличайся или умри!»
14:45-15:30 Алексей Волошин, управляющийVillaElenaHotel&Residences
«Увеличение обьема продаж с помощью мобильных устройств»
15:30-16:15 Элла Ненахова, Представитель LibraHospitality LLC в Украине
«Автоматизация гостевого сервиса с помощью HRM системы»
16:15-16:45 Кофе-брейк
16:15-19:00 Секция «Управление персоналом»
16:45-17:30 Инна Андреишина, генеральный директор сети ресторанов «Козырная Карта»
«Формирование профессиональной команды в ресторане: проблемы и их решения. Эффективная система мотивации в ресторане: ошибки и успехи из опыта»
17:30-18:15 Алла Максименко, координатор тренингового центра Холдинга эмоций !ФЕСТ
«Робота в стиле фанк»
18:15-19:00 Ирина Гапанович, консультант по маркетингу, PR и events, MilinaOutsourcing, бизнес-тренер
«Построение успешного персонального бренда»
19:00-20:00 Мини-фуршет
20 сентября 2013
8:30-11:00 Панельная дискуссия: «Новые тенденции и технологии развития ресторанного рынка»
Участники:
Вардкес Арзуманян
Лилия Леонидова
Инна Андреишина
Модератор: Яна Канафоцкая, консультант по стандартам качества, MilinaOutsourcing
Вардкес Арзуманян.
Лилия Леонидова, «Ключ к эффективной работе персонала ресторана – корпоративное обучение»
11:00-11:30 Кофе-брейк
11:30-13:00 Секция «Финансовое управление»
11:30-12:10 Олеся Манолова, основатель консалтинговой компании «FinanceInHotel»
«Эффективная система бюджетирования отеля»
12:10-12:50 Лада Шелковникова, старший юрист, адвокат, ArzingerGroup
«Применение международной концепции фракционной собственности в курортно-рекреационных гостиничных объектах в Украине: миф или реальность»
12:50-13:00 Алексей Волошин, управляющий VillaElenaHotel&Residences
«От малого к среднему: Создание и внедрение системы собственного управленческого учета»
13:00-14:00 Обедний перерыв
14:00-15:30 Cекция «Инновации»
14:00-14:45 Инесса Пшеничная, генеральный директор InnovationLuxuryConsulting
«Использованиепринципов люкс-обслуживания в индустриигостеприимства»
14:45-15:30 Владимир Заика, партнер основателейInnovationConsultingGroup, сертифицированныйтренер
«Инновации в развитиибрендовгостиниц и ресторанов»
15:30-16:00 Кофе-брейк
16:00-17:30 Секция «Онлайн технологии и Интернет»
16:00-16:45 Андрей Грабинский, директор по развитию Hotelia LLP
«Эффективные инструменты электронной дистрибуции»
16:45-17:30 Александр, Смарт Секьюрити Украина, (тема доклада уточняется).
17:30-18:00 Свободное время
18:00-20:00 Фуршет, Закрытие Форума
21 сентября 2013
10:00-12:00 Пешеходная экскурсия
12:00-13:00 «Морской»
13:00-14:00 «Бристоль»
14:00-15:00 «Александровский»