Новый год 2013, как встречать год Змеи

Времени до самого большого и популярного праздника остается все меньше, и наверно вам хотелось бы знать, как встречать Новый Год 2013.
В народе существует поверье, как встретишь новый год, так его и проведешь. Именно поэтому готовится к нему, начинают за долго, тщательно продумывая меню, сервировку, украшения и наряды.

Как встречать Змею

По восточному лунному календарю, 2013 год, - год черной водяной змеи (начинается 10.02.2013 - заканчивается 31.01.2014 г), стихия года - вода, цвет - чёрный, синий (голубой) и зеленый.

В китайской мифологии, змея символ мудрости, стражника, жизни и воскресения, - существо, не терпящее мелочности, лицемерия и малодушия.
К положительным качествам можно отнести, смелость, ответственность, бескомпромиссность и постоянство, к отрицательным - невероятное упрямство, снобизм и эгоцентричность.
В духе змеи, быть взыскательной и щедрой, суровой и великодушной, проще говоря, много требовать, и еще больше давать взамен. Старайтесь в наступающем году быть такими же, и покровительство символа 2013 года вам обеспечено. Однако не забывайте, главная проблема для всех змей, взрывной характер и чрезмерная эмоциональность, которые осложняют жизнь окружающим и им самим.

Что одеть на новый год 2013

Новогоднее платье 2013

Главный для всех вопрос, - какого цвета должен быть новогодний наряд, к сожалению, до конца прояснить не удается, одни говорят, что в новогоднюю ночь нужно одевать все черное и красное, другие – синее (голубое) и зеленое. Но в целом, мнения всех астрологов, крутятся вокруг этих четырех цветов и все они едины в одном, - наряд должен быть блестящим, как в прямом, так и в переносном смысле.
Змея, это в первую очередь – женщина (да простит меня прекрасная половина), т. е. символ всего таинственного, загадочного, непредсказуемого. Поэтому одеваясь к празднику, постарайтесь выглядеть соответственно – загадочный макияж, в восточном стиле, длинное блестящее платье (можно с блестками, в виде чешуи). Макияж и прическу, нужно делать в соответствии с нарядом, т. е. яркими и блестящими - цветные пряди, лаки с золотыми и серебряными блестками и главное – никаких сумочек, обуви или аксессуаров из змеиной кожи.
Во многих восточных сказках, змеи являются стражами сокровищ, а значит, не равнодушны к драгоценным украшениям. Соответственно и вы можете использовать их по максимуму.

Что приготовить в год змеи

Змеи - хищники, поэтому главное блюдо желательно приготовить из мяса, рыбы или птицы. Настоящим хитом вашего стола может стать новогодний салат или закуска в форме змеи. Если на приготовление чего-то сложного нет времени, можно сделать простую змейку, из огурца или киви (см. фото ниже).

Поскольку символом Нового Года 2013 является змея, предлагаем вам приготовить к праздничному столу – такое вот забавное блюдо.

Новогодний салат 2013 - змея

Ингредиенты на 4 порции:

• 2 банки консервированного горошка
• 100 г ветчины
• 5 отваренных в крутую яиц
• 100 г копченого мяса (для украшения)
• 2 огурца (для чешуи)
• 4 помидоры черри
• 2 маслины (для глаз)
• 200 г майонеза

Рецепт:
1. Вскройте банки с горошком, сцедите жидкость, и пересыпьте горошек в миску.
2. К горошку добавьте мелко нарезанные яйца и ветчину, залейте майонезом, и хорошо перемешайте.
3. Возьмите большое блюдо, (на котором будете подавать салат), и руками сформируйте из салатной массы змею.
4. Нарежьте тонкими ломтиками копченое мясо – выложите из него голову змеи. Из маслин сделайте глаза, а из двух горошин – ноздри. Оставшиеся ломтики бекона нарежьте треугольниками, используйте для украшения змеи по бокам и изготовления раздвоенного языка.
5. Огурцы нарежьте тонкими кружочками, и уложите сверху, в виде чешуи.
6. Со стороны хвоста – воткните длинную шпажку, и насадите на нее помидоры черри (наша змея будет гремучей).

Собственно все - салат змея готов. Хорошим дополнением к нему может послужить - закуска змея. Время приготовления – 1 ч 30 минут.

Десерт в форме змеи

Предлагаем новогодний клубничный десерт, в виде этой замечательной рептилии.

Хочу предупредить, фотографии несколько не соответствуют рецепту – но это следствие того, что сначала было желание сделать это пирожное из заварного теста собственного приготовления, затем на основе безе. А потом представил как вы 31 декабря (когда и так дел не в проворот) возитесь с эти тестом, выпечкой и т. д, понял что сложно ну и упростил рецепт до минимума, заменив тесто готовыми бубликами, но так – даже интересней.

Ингредиенты на 4 порции:

• 2 бублика
• 4 свежие крупные клубники с листиками
• 1 стакан взбитых сливок
• 2 стакана воды
• 200 г сахара
• 50 мл коньяка
• 2 конфеты M&M для глаз

Как готовить:

Бублик разрезать вдоль и пополам
1. Обычный бублик разрезать пополам – вдоль, а затем еще раз пополам - поперек, так, что бы у вас получились полукольца одинакового размера.
Взбить сливки с сахаром
2. Охлажденные сливки взбить с 50 г сахара. Оставшиеся 150 г сахара высыпать в воду и кипятить на среднем огне 15 минут, затем остудить и добавить коньяк.
Пропитать бублик сиропом
3. Половинки бублика выложить на блюдо в форме змеи и хорошо пропитать сахарно-коньячным сиропом, но не переборщите, бублики должны сохранить форму, а не раскиснуть. Уложить на бублики ряд нарезанной дольками клубники, накрыть ее оставшимися бубликами, и еще раз пролить сиропом.
Из целой клубники сделать голову змии
4. Из целой клубнички, конфет M&M и листиков – сделать голову змеи, шпажкой прикрепить ее к туловищу из бубликов.
Уложить клубнику в виде чешуи
5. Сверху, на бублики нанести слой взбитых сливок, и второй слой клубники, но на этот раз, ломтики укладывайте внахлест, как чешую.
 

Закуска змея

Предстоящий новый год 2013 – год змеи. Соответственно, желающие привлечь благосклонность этого пресмыкающегося должны каким-то образом его задобрить. Мы предлагаем сделать это при помощи такой вот оригинальной закуски. А как дополнение к ней, можно приготовить салат в форме змеи.

Что понадобится на 4 порции:

• 2 бублика
• 200 г консервированного тунца
• 2 ст. л. томатного кетчупа
• 2 ст. л. майонеза
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 4 пера мелко нарезанного зеленого лука
• 1 веточка петрушки
• 3 помидоры черри
• 1 оливка, для глаз
• 1 кусочек красного сладкого перца, для языка.

Как готовить:
1. Бублики разрезать вдоль, и пополам. Чтобы в дальнейшем, поместилось больше начинки, удалите из бубликов часть мякоти. Вырежьте голову змеи из одного куска бублика, а хвост из другого.
2. Теперь приготовьте начинку, для головной и хвостовой части змеи. Для хвоста – смешайте размятый вилкой тунец, кетчуп и половину зеленого лука.
Для головы – мелко нарезанные яйца, оставшийся зеленый лук и майонез.
3. Намажьте получившейся начинкой бублики, и уложите их на блюдо в форме змеи (см. фото).
4. Часть змеи намазанную тунцовой начинкой, украсьте помидорами черри, а яичной – листиками петрушки. Из оливки вырежьте глаза, а из красного перца – язык.
Все, новогодняя закуска – змея готова!
Время приготовления – 30 минут.

Как известно, змеи с удовольствием едят кроликов – на этот счет, у нас тоже есть несколько рецептов. Помимо перечисленного, змеи любят лягушек и яйца (специально интересовался), и если первое – довольно проблематично (хотя, есть варианты), то второе – без проблем. Из яиц можно приготовить множество замечательных закусок.

Фруктовая змея, из клубники и бананов

Из продуктов, которые можно считать обязательными, выделим рыбу, мясо, всевозможные морепродукты и яйца. Как видите, ничего оригинального, обычный набор, из которого любая хозяйка легко может приготовить основное блюдо, новогодние салаты и закуски.

Змея из киви

Для сервировки праздничного стола, как нельзя кстати будут горящие свечи. Уделите внимание стихии нового года – воде, в этом деле вам помогут красивые графинчики, вазочки, морские звезды и ракушки.

Змея из огурца

И на последок, обязательно закупите фигурки змеи, в новогоднюю ночь подарите их своим друзьям, а одну оставьте себе. Поставьте ее на видном месте, и пускай эта змея в Новом Году, приносит вашему дому счастье и удачу.

С наступающим вас Новым 2013 Годом!

По материалам restorator