На фестивале будут представлены компании производители и представители ведущих кофейных и чайных брендов.
Презентации новинок в мире кофе машин. Участников и гостей ждут дегустации и мастер-классы.
"КОФЕ-арт" - мастерство создания рисунков на пенке кофе.
Для профессионалов кофейной отрасли пройдет:
I Южно-Украинский Чемпионат Бариста – приглашает всех на дегустацию кофейных напитков от участников-профессионалов.
Одесса неофициально стала городом почитателей кофе. Во многих кофейнях работают не просто кофевары,а настоящие бариста. Бариста-это профессия, в переводе с итальянского –это бармен. Но в Европе,и в нашей стране бариста- это специалист по варке кофе. Задача бариста - не только качественно готовить кофе, но и знакомить клиентов с кофейной культурой.
Кубок Одессы по Каптестингу.
На Чемпионате Каптестеров соревнуются профессионалы, которые показывают скорость, мастерство и точность в распознавании аромата и вкуса спешиалти кофе. Чемпионат проходит в три тура, в которых различия кофе всё меньше, и отгадать, соответственно, всё сложнее. За восемь минут каптестер должен, используя обоняние и вкус определить из восьми троек чашек восемь лишних. В каждой тройке две чашки одного сорта и третья чашка другого. Среди каптестеров, угадавших одинаковое количество чашек побеждает тот, кто сделал это быстрее.
Чемпионат Украины по Обжарке
В рамках этого проекта, целью которого является, развитие обжарки зеленого кофе в Украине и повышение профессионализма в этом направлении, а так же обмен опытом уже состоявшихся мастеров, будет установлен ростер и предоставлен зеленый кофе для экспериментов в обжарке на соревновательной основе.
Расписание для профессионалов:
26 октября
11:00 - Открытие I Южно-Украинского Чемпионата Бариста
11:30 - Полуфинал I Южно-Украинского Чемпионата Бариста
17:00 - Объявление финалистов I Южно-Украинского Чемпиона Бариста.
27 октября
8:00 - Подготовка финалистов I Южно-Украинского Чемпионата Бариста
11:00 - Открытие Кубка Одессы по Каптестингу
11:30 - Полуфинал Кубка Одессы по Каптестингу
13:30 - Финал Кубка Одессы по Каптестингу
15:00 - Финал I Южно-Украинского Чемпионата Бариста
18:00 - Награждение финалистов и участников Кубка Одессы по Каптестингу
19:00 - Награждение финалистов и участников I Южно-Украинского Чемпионата Бариста. Объявление победителя.
Время работы фестиваля для жителей нашего города с 11.00 до 19.00.
Гости праздника кофе смогут по-настоящему насладиться каппучино, эспрессо, американо в праздничной атмосфере фестиваля.
Гостей и участников фестиваля ждут:
- выставка эксклюзивных чашечек
- фото-выставка в стиле "арт-кофе"
- художественные работы от Елены Яворской, участницы многих международных, персональных и всеукраинских выставкок, www.elena-yavorskaya.com
- музыка в стиле лаунж -легкая музыка
Организатор: "DYNAMICS-EXPO"
www.tourismnews.com.ua